Phytate de sodium

Le phytate de sodium, ainsi que des antioxydants naturels tels que le tocophérol et le palmitate d'acide ascorbique, est utilisé dans les formulations alimentaires et nutritionnelles qui sont sensibles à la dégradation oxydative, offrant une protection pour des ingrédients délicats comme les huiles ou les arômes insaturés. En tant qu'antioxydant naturel, le phytate de sodium préserve non seulement la valeur nutritionnelle et la fraîcheur des aliments, mais améliore également leur durée de conservation. Dans les produits de rinçage, le phytate de sodium sert un double objectif: maintenir les propriétés en mousse même en présence d'eau dure et empêcher les sels insolubles d'acides gras de s'installer dans le savon. De plus, lorsqu'elle est utilisée à des concentrations supérieures à 0,5%, la phytase de sodium fanage efficacement des taches de décoloration et de vieillissement sur la peau. Il stimule l'excrétion naturelle des cellules pigmentées à la surface de la peau et réduit la synthèse de la mélanine dans les cellules épidermiques nouvellement émergentes en inhibant l'activité de la tyrosinase.

2024/07/02