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L'épaississant est une sorte de gel biologique qui intègre l'épaississement, la suspension, l'émulsification et la stabilité. L'épaississant peut améliorer la viscosité du système de matériau, garder le système dans un état de suspension ou d'émulsion uniforme et stable, ou former du gel. La plupart des épaissistes ont également la fonction de l'émulsification. Il peut être divisé en deux catégories: naturel et synthétique.
L'épaississant est largement utilisé dans les aliments, les cosmétiques, les détergents, le latex, l'impression et la teinture, les médicaments, le caoutchouc, les revêtements, etc.
Épaississant